Receita de Corn Dog da Cozinha Globo

Dos doramas diretamente para a sua cozinha! O Corn Dog chegou para ficar — com sua massa levemente adocicada de milho por fora e uma salsicha suculenta por dentro. Com a farinha de trigo Globo, a massa fica com uma textura perfeita: crocante por fora e fofinha por dentro.

Esse petisco faz sucesso em qualquer reunião. A combinação entre a massa de milho levemente adocicada e o sabor salgado da salsicha cria um contraste irresistível que conquista crianças e adultos igualmente.

Veja como fazer o Corn Dog perfeito em casa, mais fácil do que parece!

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo Globo Original;
1 xícara (chá) de fubá fino;
2 colheres (sopa) de açúcar Refinado Globo;
1 colher (sopa) de fermento em pó Globo;
1 colher (chá) de sal;
1 ovo;
¾ xícara (chá) de leite;
8 salsichas;
Óleo para fritar.
Palitos de madeira.

Preparo

Massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo Globo, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata o ovo com o leite. Junte as misturas e mexa até obter uma massa homogênea e levemente espessa — ela deve aderir bem à salsicha quando mergulhada. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar corpo.

Montagem e fritura

Espete cada salsicha em um palito de madeira e seque-as bem com papel toalha — essa etapa é fundamental para a massa aderir. Aqueça óleo em uma panela funda a cerca de 175 °C.

Mergulhe cada salsicha na massa, girando para cobrir completamente. Frite de 2 a 3 corn dogs por vez, virando com cuidado, por cerca de 3 a 4 minutos, até ficarem dourados por igual. Escorra em papel absorvente.

Sirva quente com mostarda, ketchup ou maionese temperada. São ainda mais especiais com uma maionese de alho ou um molho barbecue caseiro. Faça e compartilhe o resultado nos comentários!

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