Receita de Bolo de Baunilha da Cozinha Globo

Tem receita que parece simples, mas surpreende quem prova. O Bolo de Baunilha é exatamente assim: uma massa clássica, levíssima e perfumada que agrada a todos sem exceção. Com a farinha de trigo Globo, ele fica com uma textura incrivelmente macia e uniforme.

Este é o bolo perfeito para qualquer ocasião: aniversário, café da tarde ou simplesmente porque deu vontade de fazer algo especial. A baunilha aromática e a leveza da massa criam uma combinação que nunca cansa.

Confira o passo a passo e faça o melhor bolo de baunilha da sua vida!

Ingredientes

Para a massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo Globo Original;
2 xícaras (chá) de açúcar Refinado Globo;
4 ovos;
1 xícara (chá) de leite integral;
½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
1 colher (sopa) de fermento em pó Globo.

Para a cobertura:

200 g de cream cheese;
½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
1 colher (chá) de extrato de baunilha;

Preparo

Massa

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte duas formas redondas. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.

Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo Globo alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Não bata demais após adicionar a farinha — misture apenas até incorporar. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Divida a massa entre as formas e leve ao forno por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Cobertura

Bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme liso. Recheie e cubra o bolo com esse creme, espalhando com uma espátula. Decore a gosto com frutas, confeitos ou deixe simplesmente assim — a elegância está na simplicidade.

Esse bolo é prova de que os clássicos existem por uma razão. Faça, sirva e receba os elogios! Conte nos comentários como ficou.

Quer mais inspiração? Explore todas as receitas Cozinha Globo e descubra novos favoritos!