Receita de bolo de cenoura fit

Receita de bolo de cenoura fit

A receita de bolo de cenoura fit é uma ótima opção para o lanchinho saudável para quem quer uma dieta mais leve e balanceada, sem deixar de ser deliciosa. O bolo de cenoura fitness é muito nutritivo e ainda proporciona uma alimentação saudável para todos. Mas para deixar o seu bolo fit de cenoura ainda mais especial, temos um elemento surpresa: a calda de chocolate! Ela deixará o seu bolo fitness de cenoura molhadinho, perfumado e muito saboroso.

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de Açúcar Mascavo Globo
  • 3 cenouras (descascadas e raladas)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de farinha integral
  • 2 colheres (sobremesa) de Fermento em Pó Globo
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo de coco

Calda

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó 
  • 2 colheres de Açúcar Mascavo Globo
  • 100 ml de leite

Modo de preparo

Comece o preparo do bolo de cenoura fit batendo no liquidificador os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente, adicione as farinhas integral e de aveia e mexa bem.

Acrescente o leite, o fermento e misture novamente até incorporar os ingredientes à massa.

Asse em uma fôrma untada e enfarinhada (ou de silicone) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Depois disso, seu bolo de cenoura fitness estará pronto para adicionar a calda.

Adicione todos os ingredientes da calda em uma panela e mexa até atingir uma consistência mais cremosa.

Para finalizar, despeje a calda sobre o bolo fitness de cenoura e sirva.

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