Receita de camarão à grega fácil e deliciosa

Receita de camarão à grega fácil e deliciosa

Essa receita de camarão à grega está mais do que especial e você precisa provar. Sabe quando queremos fazer um almoço ou jantar diferente? Então, nada melhor do que uma receita simples com camarão que vai encantar todo mundo. É uma das mais queridas quando o assunto são receitas com camarão, e para os amantes desse fruto do mar, a receita de camarão à grega vai ser irresistível. Vamos lá?

Ingredientes

  • Farinha de trigo Globo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • 1/2 kg de camarão rosa sem casca
  • Pimenta do reino
  • 1 limão
  • Sal
  • 200g de mussarela em cubos de 2 cm
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 2 ovos cozidos
  • 2 ovos crus
  • 50g de manteiga
  • 2 xícaras de arroz
  • Óleo para fritar
  • Alho e cebola
  • 1 cenoura cozida, em cubos 
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • Salsinha
  • 1 lata de ervilha
  • Batata palha ou batata frita

Modo de preparo

Para começar, lave bem os camarões e tempere-os com limão, pimenta-do-reino e sal. Em 1 litro de água, dissolva os cubos de caldo de camarão.
Quando estiver fervendo, adicione os camarões. Depois que levantar fervura, cozinhe por 2 minutos e escorra. Reserve o caldo.

Agora, refogue o arroz com alho e cebola a gosto, utilizando também o caldo de camarão para o cozimento. Se necessário, acrescente mais água. Reserve.
Refogue na manteiga a cenoura, a ervilha e os pimentões. Acrescente o arroz e misture delicadamente, juntando com os 2 ovos cozidos e picados, e a salsinha.

Intercale em espetos de madeira 1 cubo de mussarela e 1 camarão, terminando com o camarão.
Empane os espetos na farinha de trigo, nos 2 ovos batidos e também na farinha de rosca. Em abundante óleo quente, frite até dourarem.

Sirva acompanhado do arroz e de batata frita ou batata palha.
Agora que você aprendeu essa deliciosa receita de camarão à grega, uma das melhores receitas com camarão, deixe nos comentários o que achou!

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