Como fazer torta de cachorro quente — Receita junina

Como fazer torta de cachorro quente — Receita junina

Mesmo sem poder realizar as festas, o mês de junho está chegando e com ele já começamos a nos preparar com as receitas típicas de festa junina. Se você também gosta das receitas típicas dessa época, que tal trazer esse clima festivo para dentro do seu lar fazendo uma deliciosa torta de cachorro quente? A receita de torta de cachorro quente é incrível e muito saborosa, temos certeza que você vai gostar!

Ingredientes

Massa

500g de Farinha de Trigo Globo

50g de fermento de pão (fresco) ou 15g de fermento biológico seco (granulado)

200ml de leite morno

¼ de copo de óleo

1 pitada de sal

 

Recheio

2 pimentões

1 cebola

2 tomates

1 colher (sopa) de margarina

1 kg de salsichas cortadas em rodelas

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

sal a gosto

 

Montagem

2 gemas

Catchup

Modo de preparo

Dilua o fermento escolhido no leite morno até que fique totalmente dissolvido.

Adicione o óleo e a pitada de sal. Em seguida, coloque a farinha de trigo Globo e amasse até que a massa fique boa para trabalhar (sem grudar). Deixe descansar por 40 minutos.

Enquanto a massa descansa, corte os pimentões, a cebola e os tomates em pedaços pequenos.

Numa panela, coloque a margarina e deixe derreter. Adicione a cebola e quando estiver dourando acrescente o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas. ⠀

Adicione sal a gosto, coloque um pouco de água e deixe cozinhar. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até incorporar.⠀

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Adicione sal a gosto, coloque um pouco de água e deixe cozinhar. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até incorporar.⠀

Divida a massa em duas partes. Abra a primeira parte e cubra completamente uma forma, forrando a borda. Em seguida, coloque todo o recheio, abra a segunda parte da massa e coloque por cima. ⠀

Para finalizar misture 2 gemas com um pouco de catchup e pincele por cima da massa. Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva.

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